Sonora apuesta por la calidad: Itesca fortalecerá la industria del bacanora
El Instituto Tecnológico Superior de Cajeme (Itesca) y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora firmaron un convenio para impulsar la innovación, la capacitación y la optimización de la producción de esta emblemática bebida. A través de investigación aplicada y colaboración académica, buscan fortalecer su calidad y competitividad en los mercados.